Programme National Nutrition Santé (PNNS)
LE PNNS, c'est quoi ?
Lancé en 2001, le PNNS a été mis en place pour faire face à l’obésité et les pathologies liées à une mauvaise nutrition afin d’améliorer la santé de la population, notamment celle des publics qui ont des besoins nutritionnels spécifiques (femmes enceintes, enfants, ados et personnes âgées).
Il s’appuie sur différents acteurs dont les collectivités locales pour appliquer des actions et émettre des recommandations en matière d’alimentation et d’activité physique : « Mangez cinq fruits et légumes par jour, pratiquez une activité physique régulière, évitez de mangez trop gras, trop sucré… ».
> En savoir plus sur www.mangerbouger.fr
En s’associant au PNNS (février 2010), la Ville de Villeneuve-la-Garenne s’est engagée à :
- sensibiliser les habitants aux problèmes de nutrition,
- renforcer la consommation de fruits et légumes,
- dépister et prendre en charge des troubles nutritionnels (obésité, dénutrition),
- mettre en place des mesures concernant les populations spécifiques,
- initier des réflexions sur l’image de soi,
- encourager la pratique d’une activité physique…
>> Contact : Atelier Santé Ville
01 40 85 57 25
Les recettes "vedettes" du forum santé 2011
Ingrédients pour 8 à 10 personnes:
- 1kg de tomates
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1/2 melon vert
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 morceau de pain rassis
- sel
- un peu de vinaigre
- eau
Bien laver les fruits et les légumes. Epluchez le concombre, l'oignon et le melon.
Dans un saladier, couper en petits morceaux tous les légumes et le melon. Ajoutez le sel, le vinaigre et l'huile d'olive.
Ajouter l'eau de façon à recouvrir l'ensemble des ingrédients et goûtez pour vérifier l'assaisonnement. Ajouter le pain.
Mixez le mélange. c'est prêt!
A déguster bien frais.