Rafraîchissez-vous tout l'été - Cocktail 1

Et si vous concoctiez les boissons bues lors de la fête des fruits et des légumes frais ?
Du 01 juillet au 31 août 2018

Pour se désaltérer et s'hydrater, boire des boissons fraîches est préconisé. Pour vous y aider, voici des recettes dont les saveurs vous rappelleront celles dégustées lors de la semaine des fruits et légumes frais. Cette semaine : le gaspacho concombre menthe.

Ingrédients : 

  • 1,5 concombre

  • 10 feuilles de menthe (4 feuilles en plus si possible pour la décoration)

  • Un demi citron 

  • Sel, poivre

Préparation : 

Épluchez les concombres. Coupez-les dans le sens de la longueur et ôtez les pépins à l’aide d’une cuillère. Couper les concombres en morceaux.

Dans un blender, mixez les morceaux de concombre, les feuilles de menthe lavées, le jus de citron.

Salez et poivrez une fois que vous avez obtenu un mélange onctueux.

Répartissez dans 4 verres transparents, décorez avec les 4 feuilles de menthe.

Placez les préparations au réfrigérateur une demi-heure.

 (source marmiton)

*Validé par le service Restauration de la Ville et ses partenaires (dont Interfel). 

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Publié le 09 juillet 2018